Венето. Венеция

Приглашаем вас в удивительный регион Италии - Венето. Нашей резиденцией станет вилла Куаранта, расположенная на термальных источниках. Мы побываем в одноименной столице региона и в Венеции, пройдем по улицам Венето и Венеции с профессиональными гидами. Научимся готовить региональные блюда на трех кулинарных мастер-классах под руководством итальянских шефов. Продегустируем знаменитые вина региона Венето - соаве и вальполичелла на знаковых винодельнях. На историческом производстве граппы продегустируем этот волшебный напиток. Побываем на производстве риса известной в Италии и во всем мире марки, где узнаем, как он растет и какие блюда из него готовят итальянцы. На гастрономических обедах и ужинах в ресторанах региона, в т.ч. отмеченных звездами Michelin, познакомимся с венецианской кухней. В Венеции побываем на фабриках, где вручную изготавливают ткани и муранское стекло. Венеция ждет нас круглый год! 

ДЕНЬ ПЕРВЫЙ 

  • Встреча с представителем команды Юлии Высоцкой в аэропорту г.Венеция
  • Переезд на виллу Куаранта http://www.villaquaranta.com (2 часа в пути)
  • Обед в ресторане по дороге
  • Заселение на виллу
  • Свободное время на SPA, отдых
  • Ужин в ресторане виллы

ДЕНЬ ВТОРОЙ

  • Завтрак на вилле
  • Кулинарный мастер-класс (1) на вилле винодельческого хозяйства Аллегриниhttp://www.villadellatorre.it/it
  • Обед
  • Осмотр погребов, дегустация вин хозяйства Allegrini (Аллегрини) http://website.allegrini.it/en/index.php  
  • Переезд в г.Верона
  • Прогулка по городу с  профессиональным гидом
  • Свободное время
  • Ужин в ресторане Вероны La Fontanina http://www.ristorantelafontanina.com
  • Возвращение на виллу

ДЕНЬ ТРЕТИЙ

ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ 

  • Завтрак на вилле
  • Кулинарный мастер-класс (3) в агритуризмо И  Костанти (I Costanti) http://www.icostanti.it
  • Обед
  • Переезд на винодельческое хозяйство  Anselmi (Анзельми) http://www.anselmi.eu
  • Осмотр винодельни, дегустация вин местности Соавэ
  • Ужин в ресторане Соавэ Enoteca Realda (Рэальда) http://www.enotecarealda.it
  • Возвращение на виллу

ДЕНЬ ПЯТЫЙ

  • Завтрак на вилле
  • Переезд производство риса Melotti (Мелотти) http://www.melotti.it
  • Осмотр производства риса
  • Обед в ресторане (ризотерия) хозяйства Мелотти http://www.melotti.it/risotteria-melotti 
  • Переезд в г.Сирмионе
  • Свободное время на озере Гарда
  • Ужин на озере Гарда в ресторане La Speranzina (Сперанцина)  http://www.lasperanzina.it
  • Возвращение в отель

ДЕНЬ ШЕСТОЙ

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в г. Венеция
  • Экскурсия по Венеции с  профессиональным гидом
  • Визит на фабрику тканей ручной работы Luigi Bevileaqua http://www.luigi-bevilacqua.com
  • Обед в ресторане Венеции Vecio Fritolin http://veciofritolin.it
  • Визит на фабрику ручного производства предметов интерьера из муранского стекла в Мурано http://venini.com/en
  • Свободное время в Венеции
  • Возвращение на виллу
  • Ужин в ресторане виллы

Luigi Bevileaqua (Венеция) – фабрика с трехвековой историей по производству тканей ручной работыhttp://www.luigi-bevilacqua.com

Гордостью фабрики является ручное производство своего текстиля, создаваемого на подлинных ткацких станках XVIII-XIX вв. Все фазы обработки, как и в прошлом, осуществляются вручную: от подготовки архивного узора, основы и плетения нитей. Ткацкие станки и основное оборудование фабрики XVIII века принадлежащие Школе шелка Венецианской республики на которых производят ткань только вручную. Фабрика владеет подлинным историческим архивом рисунков, которые насчитывают более 3500 узоров. Фабрика является единственным итальянским производителям тиснёного бархата. Изысканные ткани фабрики украшают королевские дворцы, театры, престижные резиденции и частные дома по всему миру. Luigi Bevileaqua находится под охраной ЮНЭСКО, как фабрика, сохранившая уникальные традиции ручного производства. 

Venini (Мурано) – фабрика по производству  предметов интерьера из муранского стекла, ручное производство http://venini.com. История фабрики начинается с 1921 года, когда основатель Paolo Venini объединил лучших артистов работающих со стеклом на острое Мурано и самых известных интерьерных художников и дизайнеров. Благодаря их совместному творчеству и новым технологиям работы со стеклом фабрика становится известной за пределами Италии. Работы фабрики представлены в самых крупных музеях современного искусства, известные отели, театры, резиденции украшают интерьер объектами изготовленными на фабрике. На сегодня фабрика Venini является хранителем старинного ремесла работы со стеклом и законодателем новых технологий.  Артисты фабрики знают стекло настолько хорошо, что всегда работают немного «на грани» возможностей стекла как материала. В Италии признанный факт, что получить представление о том, что такое муранское стекло можно только побывав на таком производстве как Venini.

ДЕНЬ СЕДЬМОЙ 

  • Завтрак на вилле
  • Переезд в аэропорт Венеции

*Команда «Кулинарных путешествий Юлии Высоцкой» оставляет за собой право вносить незначительные изменения в программу, которая не станет от этого менее насыщенной и интересной