Армения. Кухня в ритме джаза

Есть определенные места на земле, которые совершенно непонятно почему, но притягивают. Притягивают вопреки здравому смыслу и логике, продолжают притягивать вопреки историческим поворотам и жизненному опыту. Они зовут - тихо и настойчиво, и начинает казаться, что есть некая необъяснимая, возможно кармическая, возможно иная - нематериальная - связь с этим местом, которое как будто вовсе и не стороннее место, а что-то в самой глубине именно твоей души. 

Таких мест на планете, в общем-то, немало. И если путь наших странствий по миру случайно пройдет через одно них, значит - несказанно повезло. Начинаешь ощущать совершенно иное счастье, какую-то особую сопричастность с историей человечества, слова "духовный путь", "дом" наполняются еще большим смыслом. Уверены, каждый, кто много где бывал, сможет сам продолжить описание этих странных казалось бы ощущений. 

И вот, в одно из таких мест мы хотим вас пригласить. Это - Армения. Почему? Этот вопрос у вас возник лишь потому, что вы там еще не были, либо были, но не там. Побывав в Армении, открываешь для себя.... пожалуй, самого себя.


ДЕНЬ ПЕРВЫЙ. Пятница

  • Встреча группы с представителем команды Юлии Высоцкой в аэропорту Шереметьево
  • Вылет в Ереван рейсом SU1860
  • Прилет в Ереван
  • Трансфер в отель Silk Road
  • Размещение в отеле
  • Приветственный легкий фуршет в ресторане отеля
  • Посещение Вернисажа товаров ручной работы
  • Вечерняя обзорная экскурсия по Еревану
  • Ужин в ресторане Долма-ма
  • Возвращение в отель

ДЕНЬ ВТОРОЙ. Суббота

  • Завтрак в отеле
  • Экскурсионная программа (Церковь Ошакан, церковь Кармравор, монастырь Сагмосаванк)
  • Обед и отдых  в гостях у художника  Армена Колозяна
  • Экскурсионная программа (Памятник армянскому алфавиту, крепость Амберд)
  • Возвращение в Ереван
  • Экскурсия на Коньячный завод АРАРАТ
  • Ужин в ресторане Джаз-клуба Малхас (Меццо)
  • Возвращение в отель

Упоминания об Ошакане берут свое начало с V в., где в 440 г. князь Ваан Аматуни организовал захоронение останков создателя армянского алфавита – Месропа Маштоца и возвел на его могиле часовню, на месте которой в 19 в. была построена церковь Св. Месропа Маштоца. Каждый год, в сентябре, многочисленные первоклассники учат первую букву армянского алфавита именно в этой церкви: после торжественной клятвы у могилы Св. Месропа Маштоца.

Регион Арагацотн известен своими многочисленными культурно-историческими памятниками, к числу которых относится церковь Кармравор. Она хорошо сохранилась и дошла до нас почти без изменений. Учитывая малые раз-меры церкви, предполагается, что она была часовней одного из княжеских родов того времени.

Сагмосаванк (Монастырь Псалмов) находится в регионе Арагацотн, к северу от Мугни. Монастырь был построен в 12-13 вв. семьей Вачутянов, и состоит из четырех строе-ний: главной церкви Св. Сиона, притвора, книгохранилища и маленькой часовни Св. Богородицы. Во время землетрясения в 1988г. Сагмосаванк был сильно поврежден. В 1998г. начались восстановительные работы монастыря, которые закончились в декабре 2000 года.

Памятник армянскому алфавиту находится в селе Арташаван, на восточном склоне горы Арагац. Он был построен в 2005 году, к 1600-летию создания Армянского алфавита, по проекту архитектора Джима Торосяна. Памятник состоит из 39 расписных букв армянского алфавита. Армянский алфавит был создан в 405 – 406 гг. и по сей день используется для письменного представления армянского языка. Он был разработан лингвистом и церковным лидером Месропом Маштоцом для того, чтобы Библия стала доступной армянскому народу и распространилось Христианство.

Одним из самых ярких примеров средневековой армянской архитектуры является крепость-замок Амберд. Армянские строители возводили свои крепости, используя естественную защиту. Именно так поступили строители Амберда: он был возведен на мысе, ограниченном обрывами глубоких ущелий. Основная часть крепости – церковь, построенная князем Ваграмом Пахлавуни в 1026 г.

Коньяки АРАРАТ Ереванского коньячного завода - это сама легенда, воплощающая дух Армении, ее культурно-историческое наследие и мастерство армянских умельцев. АРАРАТ - это самый известный и успешный бренд армянского коньяка как в Армении, так и во всем мире.
Приглашаем Вас ознакомиться с историей коньячного производства в Армении, узнать о стадиях изготовления армянского коньяка, а также насладиться красотой, неповторимым ароматом и вкусом различных сортов коньяков АРАРАТ из первичного источника.

ДЕНЬ ТРЕТИЙ. Воскресенье. День Независимости Армении

  • Завтрак в отеле
  • Экскурсионная программа (Храм  Гарни, монастырский комплекс Гегард)
  • Обед в абрикосовом саду сельского дома-ресторана  Три Кувшина. Мастер-класс по выпечке лаваша
  • Переезд в Ереван
  • Свободное время в городе. Посещение мероприятий праздника Дня Независимости Армении
  • Трансфер на фабрику ковров
  • Экскурсия по фабрике ковров. Кулинарный  мастер-класс в  аутентичном ресторане фабрики ковров. Шеф-повар -  Артавазд Саруханян. По завершении мастер-класса ужин в ресторане
  • Возвращение в отель

Языческий храм Гарни - единственный в своем роде памятник, относящийся к эпохе эллинизма, который сохранился на территории Армении. Он находится на расстоянии 28 километров от Еревана, в живописном ущелье реки Азат. В 1 в. н.э. в крепости, находящейся на треугольной возвышенности, Трдат I повелевает построить восхитительный храм, посвященный Богу Солнца Митре. После принятия христианства он не уничтожается, становясь летней резиденцией армянских царей.

Знаменитый монастырь Гегарда находится в районе Котайка, в 9 километрах от Гарни. Монастырский комплекс был сооружен в 12-13 вв. Вначале он назывался Айриванк (Пещерный монастырь), но впоследствии его переименовали в Гегард (Копье), которым, по преданию, римский легионер пронзил Христа. Комплекс состоит из главной церкви Католике, притвора, высеченных в скале двух церквей, часовни и храма Св. Богородицы, который считается самым древним памятником комплекса.

ДЕНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ. Понедельник

  • Завтрак в отеле. Выселение из отеля
  • Экскурсионная программа (Монастырский комплекс Хор Вирап)
  • Переезд в Ехегнадзор
  • Дегустация различных сортов вин местного производства. Мастер-класс по приготовлению блюд традиционной армянской кухни в деревенском доме. Обед 
  • Экскурсионная программа (Монастырский комплекс Татев, канатная дорога)
  • Переезд в г. Горис. Размещение в отеле Мирав
  • Ужин в ресторане отеля на террасе

Хор Вирап находится в Араратском регионе, на холме близлежащего села Малый Веди. Он считается одним из святых мест Армянской Апостольской Церкви. Согласно легенде, именно здесь находится та глубокая яма, в кото-рую по велению Трдата III был брошен Григорий Прос-ветитель за проповедование христианства. Только после долгих лет заточения, когда Григорий Просветитель чудом излечивает Трдата III от тяжелой болезни, царь про-возглашает христианство государственной религией.

Среди памятников Зангезурской архитектуры не найдется равного Татевскому монастырю. Он был основан в IX веке, на месте древнего святилища. Его выгодное стратегическое расположение в труднодоступном месте благоприятствовало созданию здесь мощных укреплений. Некоторое время Татевский монастырь был не только религиозным, но и политическим центром Сюникского княжества. Из-за частых неблагоприятных политических ситуаций в монастыре были построены многочисленные потайные хранилища и ходы.

16 Октября 2010г. громко звонившие в Татеве колокола предвещали запуск программы по возрождению средневекового монастырского комплекса и открытие канатной дороги, получившей название "Крылья Татева". Канатная дорога длиной в 5,7 километров, которая была построена в течении 11 месяцев, тянется вдоль глубокого ущелья реки Воротан и над холмами, покрытыми густыми лесами. Кабина поддерживается тремя башнями, которые расположены между двумя терминалами.

Одним из значительных культурных и религиозных цент-ров средневековой Армении является монастырский комплекс Нораванк, который находится в регионе Вайоц Дзор в долине ущелья реки Арпа и окружен труднопроходимыми скалами. Комплекс состоит из церкви Св. Карапета (1216-1221 гг.), в северной части - церкви Св. Григория (1275 г.) и, отдельно стоящей в восточной части, церкви Св. Богородицы (1339 г.), западный фасад которой отличается своей уникальностью: узкой лестницей в форме пирамиды, ведущей на второй этаж.

ДЕНЬ ПЯТЫЙ. Вторник

  • Завтрак в отеле. Выселение из отеля
  • Переезд  в Нораванк
  • Экскурсионная программа (Монастырский комплекс  Нораванк) 
  • Обед в гроте, в ресторанe Карандзав
  • Возвращение в Ереван
  • Поход на продуктовый рынок. Покупаем продукты и сувениры домой
  • Свободное время в Ереване. Кофе в ресторане Долмама
  • Трансфер в аэропорт
  • Вылет в Москву рейсом SU1863

*Команда «Кулинарных путешествий Юлии Высоцкой» оставляет за собой право вносить незначительные изменения в программу, которая не станет от этого менее насыщенной и интересной