Страна сыра и вина

В июле и августе приглашаем вас в путешествие в горную Грузию - в Тушетию. Этот регион доступен для туристов только летом из-за непроходимых дорог (зимой проехать возможно только на лошадях и вертолетах). Это удивительный край с особой, неповторимой энергетикой. Горы и альпийские луга. Сюда пригоняют на выпас огромные отары овец. И делают поразительные сыры, которые выдерживаются в овечьей шкуре иимеют неповторимый аромат. Здесь находятся уникальные старинные постройки, возведенные из камня без каких-либо других материалов (камни держатся друг на друге силой тяжести). Это край свободы и свободных людей. Здесь по-особому дышится. Здесь спокойствие и умиротворение. Вы попробуете местные блюда. Почувствуете энергию Тушетии - этого затерянного удивительного края.

В этом удивительном путешествии:

  • Вы узнаете секреты традиционной кухни различных регионов Грузии
  • Научитесь готовить хинкали, печь хлеб в тонэ
  • Посетите сыродельни, в том числе традиционные производства сыров пастухами в деревнях, затерявшиеся среди гор, узнаете тонкости производства сыра Гуда
  • Научитесь собственноручно гнать чачу, побываете в настоящем винном тоннеле
  • Окунетесь в древнюю культуру страны, посетив со знатоками региона такие достопримечательности, как деревня Дартло, крепость Греми, дом-музей Чавчавадзе, музей Пиросмани 
  • Пройдете по Пирикетильскому ущелью и посетите другие тушинские деревни, где познакомитесь с бытом и культурой этого уголка Грузии
  • Вас ждут настоящие грузинские застолья с длинными прекрасными тостами, многоголосием и обильной трапезой. 
Программа путешествия:

1 день

  • Встреча в аэропорту Тбилиси с представителем команды Юлии Высоцкой
  • Переезд  в Кахетию
  • Заселение в отель Вилла Икалто
  • Фольклорный приветственный ужин с грузинским многоголосным пением

2 день

  • Завтрак на вилле
  • Переезд в горный регион Грузии  - Тушетию
  • Дорога необычайной красоты. Перевал на высоте 3000 метров над уровнем моря
  • Заселение в отель
  • Обед в ресторане отеля
  • Отдых в отеле
  • Экскурсия по окрестностям
  • Кулинарный класс (1). Готовим хинкали

3 день

  • Завтрак в отеле
  • Экскурсия на сырное производство. Только в Тушетии  делают овечий сыр – Гуда (этот сыр вызревает в овечьей шкуре и обладает необычным ярко выраженным запахом и вкусом)
  • Обед – пикник
  • Кулинарный мастер-класс (2) тушинской кухни
  • Ужин будет в сопровождении тушинских песен

4 день 

  • Завтрак в отеле
  • Переезд  в Алазанскую долину
  • Заселение в Отель  - Шато Мере
  • Обед в ресторане отеля
  • Отдых в отеле
  • Кулинарный мастер-класс (3) . Блюда из рыбы
  • Ужин
  • Прогулка по окрестностям

5 день

  • Завтрак в отеле
  • Экскурсия в дом-музей Чавчавадзе
  • Переезд в Винный тоннель
  • Дегустация грузинских вин
  • Дегустация вин на винзаводе Корпорация Киндзмараули
  • Мастер-класс кухни западной Грузии (4) 
  • Обед
  • Возвращение в отель Шато Мере
  • Мастер-класс (5)  в отеле Шато Мере по выпечке традиционного грузинского хлеба в печи тонэ
  • Кулинарный мастер-класс (6) . Блюда из сыра, чурчхела, выгонка чачи
  • Ужин в ресторане Шато Мере

6 день

  • Завтрак в отеле
  • Переезд в Сигнахи 
  • Музей Пиросмани
  • Обед ресторане отеля Кабадони на веранде с потрясающими видами на Алазанскую долину
  • Трансфер в Тбилиси
  • Заключительный ужин в одном из лучших ресторанов Тбилиси с потрясающими видами на вечерний город

7 день

  • Завтрак в отеле
  • Прогулка по старому городу
  • Обед  
  • Трансфер в аэропорт

*Команда «Кулинарных путешествий Юлии Высоцкой» оставляет за собой право вносить незначительные изменения в программу, которая не станет от этого менее насыщенной и интересной