Лайош Биро

Лайош Биро

Один из лучших шеф-поваров Венгрии в детстве, оказывается, и не хотел становиться кулинаром. Проводя детство в небольшом венгерском городе, маленький Лайош заглядывался на элегантно одетых официантов местного ресторана и мечтал стать одним из них. Однако жизнь решила иначе, и Лайош стал шеф-поваром, причем одним из лучших. По собственному выражению повара, его всегда много. И это правда: колоритная фиура повара появляется то тут, то там. Лайош Биро руководил китайским рестораном, работал в американском посольстве, а сейчас под его началом работает, помимо трех венгерских, еще и один ресторан в Копегагене. Однако г-н Биро - приверженец традиционной венгерской кухни. В его планах открыть небольшой ресторан-ферму недалеко от Будапешта. А пока, в своем ресторане Bock Bisztro неугомонный повар колдует над венгерской классикой: суши из фуа-гра, икра из теста, мороженое из салями - по этим блюдам вы всегда узнаете руку хулигана венгерской кухни Лайоша Биро. Для нас он приготовит свои самые блистательные блюда!  

  • ресторан
    Bock Bisztro